சின்னக் கடைகளில் மட்டும் ஆய்வு நடத்தினால் உணவுப் பாதுகாப்பு உறுதியாகிவிடுமா? சோளிங்கரில் அதிகாரிகளுக்கு எழும் கேள்விகள்! சான்றிதழ் இல்லை என்றால் சீல் என எச்சரிக்கை; பெரிய உணவகங்கள், மொத்த விற்பனைக் கடைகளிலும் ஆய்வு நடத்தப்படுமா?
admin
செய்தி: கு. அசோக்
ராணிப்பேட்டை, அக்.17.
சோளிங்கரில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை மற்றும் நகராட்சி அதிகாரிகள் கடைகளில் திடீர் ஆய்வு நடத்தி, உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழ் இல்லாமல் செயல்படும் கடைகளுக்குச் சீல் வைக்கப்படும் என எச்சரித்துள்ளனர்.
ஆனால், சிறிய கடைகளில் மட்டும் ஆய்வு நடத்துவதுடன் அதிகாரிகளின் பணி முடிந்துவிடுகிறதா என்ற கேள்வி பொதுமக்களிடையே எழுந்துள்ளது.
ராணிப்பேட்டை மாவட்டம், சோளிங்கரில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அலுவலர் சுதாகர் தலைமையில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை மற்றும் நகராட்சி சார்பில் ஆய்வு நடைபெற்றது.
அண்ணா சாலை, காந்தி சாலை, போஸ்ட் ஆபீஸ் தெரு, கிழக்கு பஜார் தெரு உள்ளிட்ட பகுதிகளில் உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் கடைகளில் அதிகாரிகள் சோதனை மேற்கொண்டனர்.
அப்போது, உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழ் பெற்றுள்ளனரா என்பது குறித்து ஆய்வு செய்து, சான்றிதழ் இன்றி உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்யக்கூடாது என வியாபாரிகளுக்கு அறிவுறுத்தினர்.
விதிமுறைகளை மீறும் கடைகளுக்குச் சீல் வைக்கப்படும் என்றும் எச்சரித்தனர். தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பொருட்களை விற்பனை செய்யவோ பயன்படுத்தவோ கூடாது என்றும் தெரிவித்தனர்.
உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளை அமல்படுத்துவது அவசியமானது என்பதில் மாற்றுக் கருத்தில்லை. அதே நேரத்தில், ஆய்வுகள் அனைத்துத் தரப்பினருக்கும் சமமாக இருக்க வேண்டாமா என்பதே முக்கியமான கேள்வி.
சிறிய பெட்டிக்கடைகள், சிறு உணவகங்கள் ஆகியவற்றில் சான்றிதழ் தொடர்பான ஆய்வு நடத்தும் அதிகாரிகள், பெரிய உணவகங்கள், திருமண மண்டபங்களின் சமையலறைகள், மொத்த உணவுப் பொருள் விற்பனைக் கிடங்குகள், உணவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றிலும் இதே அளவிலான தீவிரத்துடன் ஆய்வு நடத்துகிறார்களா?
உணவுப் பொருட்களின் தரம், காலாவதி தேதி, சேமிப்பு முறை, சமையலறை சுகாதாரம் ஆகியவை முறையாகச் சோதிக்கப்படுகின்றனவா?
இவை பொதுமக்களின் உடல்நலத்துடன் நேரடியாகத் தொடர்புடைய கேள்விகள்.
சான்றிதழ் இல்லாத கடைகளுக்கு சீல் வைப்பதாக எச்சரிக்கை விடுப்பது மட்டுமே உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையின் முழுமையான பணியாகிவிடாது. உண்மையில் மக்களுக்கு விற்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் பாதுகாப்பானவையா என்பதை உறுதி செய்வதே துறையின் முதன்மையான பொறுப்பாகும்.
மேலும், சோதனை நடத்தப்பட்ட கடைகளின் எண்ணிக்கை, கண்டறியப்பட்ட குறைபாடுகள், வழங்கப்பட்ட நோட்டீஸ்கள், அபராதங்கள், பறிமுதல் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் மேற்கொள்ளப்பட்ட மேல் நடவடிக்கைகள் குறித்து வெளிப்படையான விவரங்கள் வெளியிடப்பட வேண்டும்.
சிறிய கடைகள் முதல் பெரிய நிறுவனங்கள் வரை விதிமுறைகள் ஒரே மாதிரியாக அமல்படுத்தப்படுகின்றன என்பதையும் அதிகாரிகள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
சோளிங்கரில் நடைபெற்ற இந்த ஆய்வு வரவேற்கத்தக்கது.
ஆனால், அது வெறும் எச்சரிக்கையுடன் முடிந்துவிடாமல் தொடர்ச்சியான கண்காணிப்பாக மாற வேண்டும். சிறிய கடைகளில் சோதனை நடத்துவதைப் போலவே பெரிய நிறுவனங்களிலும் அதிகாரிகள் ஆய்வு நடத்துகிறார்களா?
உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமீறல்களுக்கு எதிராக இதுவரை எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகள் என்ன? இதற்குத் தெளிவான பதிலை உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையும் நகராட்சி நிர்வாகமும் பொதுமக்களுக்கு அளிக்க வேண்டும்.
