நீரழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற உணவு எது! சி.எம்.சி. நடத்திய உணவு போட்டி!
admin
ம.பா.கெஜராஜ்,
வேலூர் சி.எம்.சி., மருத்துவமனை நிர்வாகத்தின் சார்பில் நாளமில்லாச் சுரப்பியியல் துறையானது, "நீரிழிவு சிற்றுண்டி" என்ற தலைப்பில் ஒரு சமையல் போட்டியை ஏற்பாடு செய்திருந்தது.
இது வேலூர் மக்களுக்கான சமையல் திறன்களை வெளிப்படுத்தும் விதமாக இருந்ததாக அம்மருத்துவமனை தெரிவித்துள்ளது.
இது தொடர்பாக மக்கள் தொடர்பு அலுவலரான திரு.ஜோஸ்பர் அவர்கள் வெளியிட்டுள்ள செய்திக்குறிப்பில் தெரிவித்திருப்பதாவது.
வேலூர் சி.எம்.சி., மருத்துவமனை நிர்வாகத்தின் சார்பில் நாளமில்லாச் சுரப்பியியல் துறையானது, "நீரிழிவு சிற்றுண்டி" என்ற தலைப்பில் ஒரு சமையல் போட்டியை நடத்தியது.
இதில், தலைமை விருந்தினராக கலந்துகொண்ட டாக்டர் எல்சி தாமஸ், ஓஜி பிரிவு-ஐ, சிஎம்சி வேலூர் பேராசிரியர், சர்க்கரை நோயில் ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கியத்துவம் குறித்து உரை நிகழ்த்தினார்.
இந்நிகழ்ச்சிக்கு நடுவர்களாக டாக்டர்.சுசீனா அலெக்சாண்டர், சிறுநீரகவியல் பேராசிரியை மற்றும் சிஎம்சி வேலூர் கூடுதல் துணை முதல்வர் (ஆராய்ச்சி), சிஎம்சி வேலூர் உணவுத் துறையின் பொறுப்பாளர் திருமதி.மணிமேகலை மற்றும் சமூக நலத் துறை பேராசிரியை திருமதி பேபி சரோஜா, செவிலியர் கல்லூரி, சிஎம்சி வேலூர்,ஸ்ஆகியோர் கலந்து கொண்டனர்.
இந்நிகழ்ச்சியில் பள்ளிக் குழந்தைகள், பல்வேறு பள்ளிகள் மற்றும் கல்லூரிகளைச் சேர்ந்த ஆசிரியர்கள், சிஎம்சி வேலூரில் இருந்து பணியாளர்கள் மற்றும் வீட்டுத் தயாரிப்பாளர்கள் உட்பட 31 அணிகள் ஆர்வத்துடன் பங்கேற்றன.
அவர்கள் பல்வேறு வகையான சுவையான மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சத்தான சிற்றுண்டிகளை தயாரிப்பதற்கான புதுமையான யோசனைகளை காட்சிப்படுத்தியுள்ளனர். ஊட்டச்சத்து மற்றும் கலோரி மதிப்பு, பொருட்களின் விலை, சமைக்கும் நேரம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சமையல் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது.
வெஜிட்ஸ் ரெசிபிக்காக சிஎம்சி வேலூரைச் சேர்ந்த ரூத் மற்றும் எம்எஸ் ரேச்சல் ஆகியோர் முதல் பரிசைப் பெற்றனர்.
வேலம்மாள் போதி வளாகப் பள்ளியைச் சேர்ந்த செல்வி.பி.சித்ரா பிரியா மற்றும் பிருந்தா ஆகியோர் குழி பணியாரம், பாகற்காய் டிக்கி, கோதுமை மோமோஸ், கீரை முட்டை ஆம்லேட் ஆகியோர்க்கும், ஐடா ஸ்கடர் பள்ளியைச் சேர்ந்த செல்வி.ரஷ்ம் வர்மா, கீதா ஆகியோருக்கும் இரண்டாவது பரிசு கிடைத்தது.
சிஎம்சி வேலூரைச் சேர்ந்த டி.அன்பு மற்றும் ஷர்மிளா ஆகியோர் உளுந்து பருப்பு, உளுந்து உருண்டை, உளுந்து சுண்டல் மற்றும் டிஏவி பெல் பள்ளியைச் சேர்ந்த மிலெட் கச்சடி, விஷ்ணு பிரியா மற்றும் காவ்யா ஆகியோர் தங்களின் ப்ரோக்கன் கோதுமை உப்மா, ராகி மில்க் ஷேக், சோயா ஆகியவற்றிற்காக மூன்றாம் பரிசை பகிர்ந்து கொண்டனர்.
முத்துரங்கம் கலைக் கல்லூரி, வேலூர்,சேர்ந்த முத்தரசன், சுதர்சன் ஆகியோருக்கும், வேலூர் சிஎம்சியைச் சேர்ந்த ஜாய்ஸ் பியூலா, சிஎம்சி வேலூரைச் சேர்ந்த எம்லினல், சிஎம்சி வேலூரைச் சேர்ந்த யோகலட்சுமி, டிஏவி பெல் பள்ளியைச் சேர்ந்த கீர்த்தினி, சஞ்சனா ஆகியோர்க்கும் ஐந்து ஆறுதல் பரிசுகளும் வழங்கப்பட்டன.
அடுத்த ஆண்டு பிப்ரவரி/மார்ச் மாதங்களில் நடைபெறும் விழாவில் வெற்றி பெற்றவர்களுக்கு ரொக்கப் பரிசுகள் மற்றும் கோப்பைகள் வழங்கப்படும்.
இவ்வாறு அதில் தெரிவிக்கப்பட்டிருக்கிறது.
